今年以来，市市场监管局持续规范网络餐饮外卖行为，采取措施防范和消除食品安全隐患，切实保障网络餐饮行业的健康稳定发展。

一是强化落实网络外卖平台主体责任。加强对外卖平台及本地分支机构、代理商的行政指导和监督管理，督促外卖平台加强入网餐饮经营者的食品经营许可审查比对，确保入网餐饮经营者持有食品经营许可证且载明的经营场所等许可信息真实；建立完善“无堂食”外卖等入网餐饮经营者档案，按照规定每季度定期向市场监督管理局报告入网餐饮经营者信息；鼓励将“互联网+明厨亮灶”作为餐饮经营者上线的前提条件，全面推广“食安封签”“无接触配送”等措施，提升食品安全管理水平；建立完善监管联动响应机制，及时落实市场监管部门下线网络餐饮经营者的要求，并督促整改到位。

二是强化压实网络餐饮监管责任。加强入网餐饮经营者日常监督抽查，及时发现和整改食品安全问题。对出现的监管不到位、工作流于形式等问题，运用“三书一函”（挂牌督办通知书、约谈通知书、整改通知书、提醒敦促函）督促责任单位整改，并运用监督执纪“四种形态”对责任人员给予相应处理，推动依法履职、监管到位；深入开展“随机查餐厅”活动，及时发布“红黑榜”，加大违规经营者曝光力度，发动社会力量参与和监督；引导网络餐饮经营者建设“互联网+明厨亮灶”，主动接受社会监督。

三是强化社会共同治理。选聘一批有责任心、能力强的外卖小哥为“食品安全监督员”，建立信息报送和培训奖励机制，打造“食安骑手”队伍，协助市场监管部门收集网络餐饮经营者违法问题线索，加强网络餐饮日常监督；积极推广“放心餐饮社会监督码”，引导网络餐饮经营者通过监督码，主动公示落实主体责任、人员健康、主要食材及加工制作方式、使用食品添加剂等信息，并在门店、平台页面、外卖包装等部位展示，接受消费者监督。

四是强化业务培训指导。加强网络餐饮经营者和网络配送员食品安全知识培训，提高从业人员食品安全意识和能力。指导外卖平台开展“放心外卖”样板店建设和评价工作，发挥示范带动作用，增强消费者信心。